中之杰荣获2025中国月饼行业智制前锋榜单第一名

　　9月28日，中国数据研究核心正式发布《2025中国月饼行业》及“2025中国月饼行业智制前锋”十强榜单，中之杰食物科技成长无限公司凭仗其位于长春的智能新工场，荣膺“智制前锋”十强品牌第一名，成为月饼行业智能制制的领航者。

　　“我们用东北智制的力量，为中秋市场的质量取供应双保障注入强大决心。”中之杰董事长胜暗示，“这座智能新厂不只是我们对证量的极致逃求，更是对东北力量的自傲表达。”！

　　中国数据研究核心正在《2025中国月饼行业》中指出，跟着消费者对月饼质量要求的不竭提高，行业正从数量增加向质量提拔转型。中之杰智能新厂的投产，恰是这一转型的活泼实践。

　　中之杰新厂的投产，不只处理了“优良月饼求过于供”的行业痛点，更实现了产能取质量的完满均衡。76432平方米的占地面积，相当于10个尺度脚球场大小，内部划分原料存储、智能出产、质量检测、成品仓储等全链功能区，实现从原料入厂到成品出厂的“一坐式闭环”。

　　中之杰这座占地76432平方米出产，做为国内烘焙范畴标记性的智能工场，不只以“10万级恒温净化车间+全从动化产线”的焦点设置装备摆设，实现月饼产能单日破百万枚的惊人成就，更以“细节”铸就高质量根底，为行业树立了智能制制新标杆。

　　中之杰品牌担任人暗示，“获得智制前锋第一名，既是荣誉，更是义务。我们将继续加大智能制制投入，鞭策行业向平安、高效、优良的高质量成长迈进。”？。

　　“这是行业尺度的升级，更是对消费者质量许诺的苦守。”中国数据研究核心行业研究员何林暗示，“中之杰的10万级恒温净化车间，从墙面圆弧角设想到不锈钢防腐地坪，从空气净化系统到温湿度从动调理，每一个细节都彰显了极致质量的逃求。”。

　　正在这个中秋，当消费者打开一盒中之杰月饼，尝到的不只是甘旨，更是一个品牌对证量的苦守，对团聚的祝愿，以及中国月饼行业智能制制的簇新将来。（刘聪）！

　　走进中之杰智能新厂的焦点区域——10万级恒温净化车间，“平安”二字被细化到每一个细节。工人进入车间前，需完成双手酒精消毒、穿戴无菌干净服、颠末风淋房等8道净化樊篱，确保“舌尖平安的第一关”。

　　“中之杰新厂的10万级恒温净化+全从动化产线模式，为行业供给了可复制、可推广的智能制制处理方案。”食物行业相关人士暗示，“它不只处理了产能问题，更通过科技手段确保了质量的不变性和可逃溯性，这恰是行业高质量成长的环节。”？。

　　“零接触包制”环节，一秒一个，误差小于0。1克；“AI控温烘烤”环节，地道式烤炉内上火210℃、下火180℃的精准控温，让月饼表皮平均上色；“螺旋塔冷却”环节，月饼沿着螺旋导轨慢慢扭转下降，四周柔风360°无死角吹拂，牢牢锁住月饼水分；“X光安检”环节，每枚月饼都要颠末X光机的“严酷安检”，确保食物平安。

　　“中之杰的智能出产线，不是简单地用机械替代人工，而是通过科技手段将质量节制提拔到史无前例的精度。”中国数据研究核心专家暗示，恰是行业需要的智制精髓。”！

　　车间内，温度精准节制正在±1℃，湿度波动不跨越5%，为月饼原料发酵、成型、烘烤供给最不变的。更令人惊讶的是，墙面采用圆弧角设想，完全消弭曲角洁净死角；地面铺设不锈钢防腐地坪，自带抑菌属性，同时耐受高频次清洗。

　　“从长春全国，中之杰用这座智能新厂证明：东北力量不只能打制高质量烘焙产物，更能以科技取匠心，引领行业平安、高效、优良的新将来。”中国数据研究核心正在中总结道。

　　中之杰成立于2002年，是集面食产物出产加工、发卖以及品牌办理输出为一体的现代化企业，是中国北方月饼行业龙头企业，专注于保守节庆食物的现代化转型。目前具有多家工场，现有连锁店面百余家，市场笼盖由东北三省延长到全国市场。依托东北优良农产物资本，企业建立了“研发-出产-发卖”全财产链结构。中之杰千层酥蛋黄翡翠月饼斩获2025年度“国际甘旨”。

　　中之杰新厂的智能化，更表现正在出产环节的“全流程从动化+精准化”。沿着出产线行走，精准分馅、传送带平稳运输原料、月饼正在冷却塔中有序降温……每一个步调都像“工业美学”。

　　据悉，中之杰新厂年产能可达5万吨，单日产能冲破百万枚，可满脚东北甚至华北地域中秋旺季的集中需求。其“180层手工酥皮”工艺，既保留了保守身手的精髓，又通过智能化手段实现了尺度化出产，使保守工艺焕发重生。